フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■銀座で味わう具だくさんチャーハン しっとり/ガッツリ
銀座は昭和通沿いにたたずむ中華の人気店。
名物「五目チャーハン」は国産米を使用したしっとりタイプで、リーズナブルながらボリュームもたっぷり。海老やチャーシュー、グリーンピースなどが、味と彩りを添える。
他に「黒酢の酢豚」や「えび玉」なども大評判。店長おすすめの季節料理も話題だ。
住所／東京都中央区銀座１－１５－７ マック銀座ビル１Ｆ
電話番号／０３－３５６６－００５９
営業時間／１１：００～１５：００Ｌ．Ｏ、１７：００～２２：３０Ｌ．Ｏ
定休日／日曜、祝日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
