フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■麻婆豆腐が人気の本格四川料理店の辛くない海鮮炒飯 しっとり/さっぱり
赤坂のメインストリート、一ツ木通りで本格四川料理を提供。
不動の人気メニューは麻婆豆腐で、通常タイプの他にとても辛い「変態麻婆豆腐」も。
チャーハン「海鮮炒飯」は辛くなく、国産米を使用したしっとり、さっぱりタイプ。具は、海老、イカ、レタス、玉子など。スープが付く。
住所／東京都港区赤坂３－１８－８ エムプレスビル１Ｆ
電話番号／０３－３５８３－３５８５
営業時間／１１：１５～１５：００（１４：３０最終入店）、１７：３０～２３：００（ＦＯＯＤ２２：３０、ＤＲＩＮＫ２３：００Ｌ．Ｏ）
定休日／日曜（祝日は不定休）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
