フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■高級感ある中国料理をリーズナブルに パラパラ／さっぱり
某有名ホテルなどで経験を積んできた店主が、和食器に盛り付けした高級感ある中国料理をリーズナブルな価格で提供。
オススメの「蟹肉卵白あんかけ炒飯」は滋賀米と白絞油に、濃縮旨味調味料・ナチュラルエキスも加わった粋な味わいで、カニ肉入りの卵白あんかけが全面にかかる。
「エビチリ」「唐揚げ」「麻婆豆腐」なども人気。
住所／滋賀県近江八幡市武佐町４９３－１
電話番号／０７４８－２６–６４１０
営業時間／月水１１：００～１４：００ 木金土日祝１１：００～１４：００、１７：３０～２１：００（２０：４５Ｌ．Ｏ）
定休日／火曜
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
