フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■新作はチンジャオロース＆チャーハンのフュージョン パラパラ／ガッツリ
広東料理をベースにさまざまな中国料理を提供。
チャーハンももともと十数種類をそろえるが、さらにチャーハンに麻辣テイストのチンジャオロースが合体した新作が登場した！
メニューには、金銀銅の表記がつけられ、金はこのお店でしか味わえないオリジナル。迷うこと必至で、リピートして楽しみたい。
住所／東京都江戸川区中葛西３－２５－１６ 小泉マンション１Ｆ
電話番号／０３－５６７４－１０３１
営業時間／火水１１：１５～１４：００ １７：１５～２３：００（２２：３０Ｌ．Ｏ）、 金１１：１５～１４：００ １７：１５～２３：３０（２３：００Ｌ．Ｏ） 土１１：００～１４：１５ １７：００～２３：３０（２３：００Ｌ．Ｏ）、日祝１１：００～１４：００ １７：００～２２：１５（２１：４５Ｌ．Ｏ）
定休日／月曜、木曜
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
