フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■中国系香辛料の風味とキュウリの食感が唯一無二！ しっとり／ガッツリ
丸の内、品川、横浜、新宿などで展開する「一味玲玲」の本店。
約２０種類もある餃子が名物だが、北京ダックや一品料理なども評判だ。チャーハンも９種類もあり、イチ押しは「チャーシューと玉子チャーハン」。
中国系香辛料の風味とともにキュウリも加わり、唯一無二の極上の味。
住所／東京都港区新橋３－１９－２ ２階
電話番号／０３－３４３２－９０７３
営業時間／１１：００～１４：００ １６：００～２３：３０
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
