フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■韓国料理店ならではのキムチチャーハン しっとり／ガッツリ
「豚味付カルビセット」「醤油ケジャン」などが人気の韓国料理店で、「キムチチャーハン」も評判を呼んでいる。
サラダ油で国産生豚肉とキムチを炒めた後に山形米を加えたチャーハンは、韓国系調味料も用い、素材の良さが生きている。
平日ランチセットはキムチなどの小皿料理とドリンク（１杯）が無料サービスなのも、たまらない。
住所／東京都荒川区東日暮里４－３３－１４ 豊田屋ビル１Ｆ
電話番号／０３－３８０６－０５２２
営業時間／１１：３０～１４：３０（１４：００Ｌ．Ｏ） １７：００～２２：３０（２１：３０Ｌ．Ｏ）、土日祝はディナーメニューのみ
定休日／水曜
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
