フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■沖縄県産すみいかにガーリックバターの味付けが◎ しっとり／ガッツリ
朝絞めの新鮮な地鶏や白レバーを中心としたアラカルト、さらに厳選酒で人気のお店。おいしさに手が止まらない。さらに蒲田名物の温泉『黒湯』を連想させるブラックチャーハンは、沖縄県産すみいかにガーリックバターのパンチが効いた味付けで、他にはない衝撃を受けること必至だ。
住所／東京都大田区蒲田５－１２－１ リシェルコート１Ｆ
電話番号／０３－６７１５－８８１５
営業時間／月～金１６：００～２４：００（ＦＯＯＤ２３：００ Ｌ．Ｏ、ＤＲＩＮＫ２３：３０ Ｌ．Ｏ） 土日祝１２：００～２４：００（ＦＯＯＤ２３：００ Ｌ．Ｏ、ＤＲＩＮＫ２３：３０ Ｌ．Ｏ）
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
