フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■看板メニューの二大巨頭が合体！ しっとり／ガッツリ
１９７２創業。厳選した上質な米を用いたラードベースのチャーハンは玉子が多めで、隠し味のごま油の香りも豊かに仕上がる。刻んだチャーシューやナルト、ネギも良いアクセントになっている。もともと人気メニューだったチャーシューと合体させた「絶品チャーシューチャーハン」が特に評判を呼んでいる。
住所／東京都板橋区東新町１－４－１０
電話番号／０３－３９５５－４７１８
営業時間／１１：００～１５：００ １７：００～２０：００
定休日／水曜、第３火曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
