フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■ピンク色したチャーハンが大ブレイク しっとり／ガッツリ
創業１９６４年。淡麗系の「江戸っ子ラーメン」で名を馳せるが、テレビ番組をきっかけに今や「チャーハン」が大ブレイク。昔ながらのフチの赤い刻みチャーシューが一体化し、仕上がりは、唯一無二のピンク色！ 「ラーチャン」（半ラーメン、半チャーハン）や「ジャンドーフ」などもリピーター多し。
住所／東京都世田谷区北沢２－８－８
電話番号／０３－３４６６－７３５５
営業時間／１１：３０～２０：００（１９：３０Ｌ．Ｏ）
定休日／月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み） 月１、２回火曜日も
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
