フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■沖縄を実感できるラフテーチャーハン しっとり／さっぱり
ゆいレール旭橋駅そば。名物の「ジーマーミ揚げ出し豆腐」を始め、さまざまな沖縄料理を提供する。元祖あさひオリジナルの「ラフテーチャーハン」は爽やかな味わいで、ラフテー(豚の三枚肉)に沖縄を感じられる。「とんとん巻」「チャップステーキ」などもファンが多い。昼は沖縄そば専門店に。
住所／沖縄県那覇市泉崎１－２１－２１
電話番号／０９８－８６７－０３３９
営業時間／１７：００～２２：００（２１：３０Ｌ．Ｏ）
定休日／日曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
