フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■ルーローハンの進化系！ ルーローチャーハン パラパラ／ガッツリ
ルーロー(豚バラ煮込み)を使った台湾名物のルーローハンが看板メニューだが、オリジナルの「滷肉炒飯」（ルーローチャーハン）も大評判。硬めに炊いた国産米に全卵、揚げネギ香る青菜入りパラパラ系チャーハンの上に自家製台湾系調味料が効いたルーローがゴロゴロのる。台湾から揚げも人気。
住所／千葉県柏市豊四季１２６－７
電話番号／０４－７１９９－８６５６
営業時間／１１:００～１４:００ １７:００～２１:００
定休日／月曜の夜、火曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
