フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■豚角煮＆レタスが生きるパラパラ系チャーハン パラパラ／ガッツリ
中国で３０年修業を積んだ料理長が、本格中華をリーズナブルに提供する。人気の「豚角煮チャーハン」はパラパラ系で、豚角煮のコクとレタスのシャキシャキ感がいいアクセントに。「石焼四川麻婆豆腐」などの四川系や「海老マヨ」なども名物で、ランチやディナー、食べ飲み放題のサービスも好評だ。
住所／東京都中野区丸山２－２２－６ ラ・レンヌ１Ｆ
電話番号／０３－３３３８－９７８４
営業時間／１１：００～１４：３０ １７：００～２２：００（２１：３０ Ｌ．Ｏ）
定休日／木曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
