【全国チャーハン巡り】大八　勝山［だいはち　かつやま］（埼玉・川越）　フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！

フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。　地元川越産コシヒカリをベースにラードを使ったチャーハンは、特製だしで味付けした全卵を前と後に注…

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