フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■広東風腸詰めが１本入るぜいたくさ！ しっとり／ガッツリ
店主はホテルオークラ神戸や中国（広州）で研鑽を積み、独立した。自慢の「揚州炒飯」は、広東風の腸詰めが１本入るぜいたくさ。日替わりスープも嬉しい。「又焼煲仔飯」など創作中国料理やランチ、４０００円からのコース料理も充実し、１４：３０～１７：００はカフェタイムで中国茶と甜品（香港スイーツ）を提供。
住所／兵庫県神戸市中央区栄町通５－１－１ サンシティー栄町２Ｆ
電話番号／０７８－３４１－５３０６
営業時間／１１：３０～１４：３０ １７：３０～２１：００（２０：３０ Ｌ．Ｏ）
定休日／不定休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
