フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■豊富なメニューの中でも注目はオムチャーハン しっとり／ガッツリ
創業以来４５年。皮も手作りの「ジャンボ餃子」が有名だが、「アジアンたんめん」などもオリジナリティあふれ大評判。チャーハンも１０数種あり、中でも注目なのが「オムチャーハン」。チタン鍋を駆使して作るチャーハンは刻んだ鶏の南蛮漬け入り。フィニッシュは、ふわとろ卵にリコピンリッチなケチャップ！
住所／東京都練馬区上石神井１－５－８
電話番号／０３－３９２８－８９３３
営業時間／１１：００～１４：３０くらい １６：００～２１：３０くらい（土日祝～２０：３０）
定休日／無休（年末年始は休業）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
