フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■具がたっぷりのぜいたく海鮮あんかけ しっとり／さっぱり
数種の刀削麺や、生の米に乾燥貝や鶏スープで約３時間煮込んだお粥、そして香港料理を始め各種中国料理と幅広い本格派のメニューがズラリ。チャーハンも種類豊富で、特に「海鮮あんかけチャーハン」は海老やイカなどの海鮮あんかけが、実にぜいたくな味わい。旗の台や市ヶ尾にも店舗がある。
住所／東京都町田市原町田４－２－８ワコービルＢ１Ｆ
電話番号／０４２－８５１－７６５９
営業時間／１１：００～２４：００（２３：００Ｌ．Ｏ）
定休日／無休（１月１日のみ休業）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
