フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■チャーハンだけでなくランチも魅力的 パラパラ／さっぱり
創業１９９１年。オーナーは歌手・欧陽菲菲さんの妹。広東料理を中心に飲茶点心と幅広い中国料理を提供。モノトーンを基調とした落ち着きのあるモダンな店内もステキだ。海老や広東式チャーシューの見た目もいい「揚州炒飯」などチャーハンは数種ある。約３０種類のランチメニューも魅力的。
住所／東京都渋谷区猿楽町１１－６ サンローゼ代官山 ２Ｆ
電話番号／０３－３７７０－２１６８
営業時間／１１：３０～１５：００ １７：３０～２２：００ 土日祝１１：００～２２：００
定休日／木曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
