フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■牛肉がたっぷりで特製調味料とガーリックの味も◎ パラパラ／ガッツリ
本格中国料理と飲茶が楽しめる。とりわけ麻婆豆腐（大辛・中辛）や鶏マヨなどが人気だが、食べごたえあるチャーハンもオススメだ。特に「牛肉ガーリック炒飯」は、深みのある味わいの秘伝の特
製調味料が生きるガーリックテイストのチャーハンに、牛肉がふんだんにのる。１１月には並木通りに新店舗もオープンした。
住所／広島県広島市中区大手町４－１－１ 大手町平和ビル１Ｆ
電話番号／０８２－２９８－７７５８
営業時間／１１：００～１５：００（１４：３０ Ｌ．Ｏ） １７：００～２２：００（２１：３０ Ｌ．Ｏ）
定休日／日曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
