フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■おこげ＆プリプリ海老をアツアツ鉄板で！ しっとり／さっぱり
市原市は「いちはらチャーハン」で地域おこしの真っ最中！ 地元食材を一品以上使用するルールをふまえ、キッズスペース付きのカフェ「ｃｌｏｖｅｒ」のチャーハンは市原米とネギを使用。アツアツ鉄板でジュージュー音を立てて提供され、カリカリおこげとプリプリ海老は、絶品。毎月第３水曜は「こども食堂」も開催する。
住所／千葉県市原市白金町１－３８－３
電話番号／０４３６－２６－７４４９
営業時間／１１：３０～１７：００（１６：００ Ｌ．Ｏ）
定休日／水、土、日、祝 （土日はイベント出店あり）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
