フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■自家製ネギ油が決め手の五目チャーハン しっとり／さっぱり
茨城県産こしひかりに白絞油（しらしめゆ）がベースのチャーハンはラードで作った自家製ネギ油も加わり、香りとコクが◎。「五目チャーハン」は玉子のほか、海老やチャーシュー、レタス、ネギが加わる。「五目つゆそば」「五目あんかけやきそば」「Aセット」「Bセット」なども大評判。
住所／神奈川県川崎市中原区井田杉山町2-55
電話番号／044-799-2259
営業時間／11:30～14:00(土日祝～14:30) 17:00～21:00(20:30 L.O) 水曜11:30～14:00のみ
定休日／木曜日、隔週水曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
