フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■食材にこだわり、しっとりと深みある味 しっとり／ガッツリ
食材はすべて国産で、野菜は減農薬にこだわる。手作りの「海鮮餃子」やブラックタイガーを使用した「海王餃子」などが有名だが、「焼きめし」もファンが多い。近江米こしひかりに上質な玉子、炭火焼きの焼豚などが加わり、しっとりと深みがある味に。「小えび天ぷら」「揚げ餃子」「肉餃子」などもうまい！
住所／大阪府枚方市宮之阪1-19 -2
電話番号／072-849-0433
営業時間／11:00～22:00
定休日／火曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
