フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■麻婆豆腐とチャーハンのコラボが話題 しっとり／ガッツリ
現在は二代目が店を守り、一番人気は先代から続く「ごま辛口らーめん」などのラーメン。「肉と野菜のうま煮」などのうま煮系や、餃子、もちろんチャーハンも大評判だ。種類も豊富で、ピリ辛で絹ごし豆腐使用の麻婆豆腐とチャーハンが融合した「麻婆炒飯」が新しいファンを生んでいる。
住所／千葉県流山市駒木台210
電話番号／04-7154-2969
営業時間／11:30～14:30L.O、17:00～20:30L.O スープなくなり次第終了
定休日／月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
