フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■色鮮やかな明太子入りチャーハン しっとり／ガッツリ
創業1984年。辛さが選べる「玉チリ丼」が有名だが、チャーハンも「キムチチャーハン」「チャーシューチャーハン」など十数種もある。特に個性的なのが「明太子チャーハン」。彩り鮮やかな明太子がごはんによく混ざり、紅ショウガも加わって、おいしさに拍車をかける。定食や小皿料理も充実している。
住所／埼玉県上尾市仲町1-12-2
電話番号／048-773-3402
営業時間／11:00～24:00(日～22:00)
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
