フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■お米マイスターが吟味した米を釜炊き しっとり／さっぱり
お米とお米に合う料理にとことんこだわった居酒屋。チャーハンもお米マイスターが吟味したお米をメインに釜炊きし、ぜいたくな味わいが口に広がる。海老やレタスもふんだんに加わり、玉子チャーハンや高菜チャーハンといったバリエーションも人気。「麻婆カリー豆腐」「エビスもち豚メンチカツ」なども美味！
住所／大阪府大阪市淀川区西中島3-6-6
電話番号／06-6885-8807
営業時間／11:30～23:00(FOOD22:00L.O、DRINK22:30L.O)
定休日／ほぼ無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
