フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■コク豊かでピリ辛“オラオラ”テイスト パラパラ／ガッツリ
麺の硬さや味の濃さ、脂の量が選べる「ヤバイラーメン」が看板メニューだが、「オラオラチャーハン」も大人気！ 国産米をラードで仕立てたコクのある味わいの中に、玉ネギの甘味や小田原かまぼこのうま味、“オラオラの素”のピリ辛テイストが広がる。食材のすべてが国産である点にもこだわっている。
住所／神奈川県小田原市西酒匂2-9-2
電話番号／0465-20-3609
営業時間／11:30～23:00 土日6:30～9:00(朝ラーメン) 11:30～23:00
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
