フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■蟹がたっぷりのあんかけチャーハン しっとり／さっぱり
創業1992年。「蟹入りあんかけ炒飯」は、九州米を用いたしっとりとした味わいのチャーハンに、ぜいたくにも蟹身が入ったやさしい口当たりのあんかけがかかる。辛さの選べる「担々麺」や、四川省の豆板醤などを使用した「四川麻婆豆腐」なども人気。他にアミュプラザ店、鹿児島空港店などの支店も展開。
住所／鹿児島県鹿児島市与次郎1-8-18
電話番号／099-258-9464
営業時間／11:30～15:00(14:30L.O) 17:30～22:00(21:30L.O)
定休日／無休(元日のみ休業)
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
