フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■彩り豊かな「五目チャーハン」が大評判 しっとり／ガッツリ
農家から直接仕入れる宮城のひとめぼれのチャーハンはふっくらとしたお米のよさが生き、しょうゆを使わず、ごま油がアクセントになっている。玉子、チャーシュー、かまぼこ、しいたけ、ピーマンなどがのる「五目チャーハン」が大評判。中華以外にも「ロースしょうが焼き」「オムライス」などもメニューに。
住所／東京都板橋区中台1-45-9
電話番号／03-3935-0933
営業時間／11:00～15:00
定休日／水曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
