フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■チャーシューがゴロゴロたっぷり王道の味 しっとり／ガッツリ
創業1979年。釣りなど多趣味で知られる名物店主が腕を振るう。「カツたけいしメン」などトンカツとの融合的メニューが大評判だが、「チャーハン」もファンが多い。国産米使用の王道の味で、米本来のふっくらとした口あたり。ゴロゴロたくさんの角切りチャーシューも嬉しい。しかもスープ付き。
住所／東京都練馬区北町2-36-3
電話番号／03-3937-0144
営業時間／11:00～14:00頃 17:00～調子の良いときまで
定休日／水曜日、他不定休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
