フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■豚バラ肉や青菜がふんだんに加わる しっとり／ガッツリ
熱々の「土鍋マーボ豆腐」「鶏肉の唐揚げ」「黒酢スブタ」などの人気メニューがあり、数種のチャーハンの中でもイチオシは「豚バラ青菜チャーハン」。埼玉県産米を用いたしっとりタイプの仕上がりで、豚バラ肉や青菜がふんだんに入る。「食べ放題飲み放題」(120分、1名3500円、3名から)も嬉しい。
住所／埼玉県所沢市日吉町8-10 MOTOビル1F・2F
電話番号／04-2926-1388
営業時間／11:00～15:00 17:00～23:30
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
