フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■焼飯と肉吸いが楽しめる夜限定定食 しっとり／ガッツリ
大阪のヒットメーカー、クラマ計画が、ついに東京に進出！さまざまな一品メニューや「夜定食」が評判だが、中でも鳥取県産米きぬむすめに鶏油（チーユ）、ブレンド塩、特製しょうゆダレが生きる焼飯と牛肉入りスープ(肉吸い)のセット「焼飯と肉吸い定食」が特にオススメだ。
住所／東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1F
電話番号／03-6665-9556
営業時間／11:30～15:00(14:30L.O)、17:00～22:50(FOOD21:50L.O、DRINK22:20L.O)(土日祝～22:00(FOOD21:00L.O、DRINK21:30L.O)
定休日／無休(年末年始のみ休業)
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
