フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■しっとり系でたっぷり具材の彩りも美しい しっとり／さっぱり
センター南駅からも仲町台駅からも徒歩約15分。定食も人気だが、チャーハンも各種あり。「五目チャーハン」は国産米を用い、“漿(チャン、具をコーティングしてうま味を閉じ込める技法)”を施した海老のほか、刻んだチャーシュー、ニンジン、緑豆なども加わり、彩りも美しく食欲をそそる。
住所／神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎南1-9-17
電話番号／045-948-4225
営業時間／11:00～14:30、17:00～21:00(20:30 L.O)
定休日／火曜日(祝日の場合は営業)
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
