フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■卵がたっぷり。ズワイガニがおいしさをUP パラパラ／さっぱり
チャーハンは7種類ある。イチ押しの「カニチャーハン」は千葉県産こしひかりに白絞油ベースで、卵がふんだんに加わる。チャーシューの他、ネギも2種類使用するこだわりも嬉しい。さらに丁寧に火入れしたズワイガニがおいしさに拍車をかける。ジューシーな「しそ餃子」や「汁なし担々麺」なども人気だ。
住所／千葉県市川市中山4-15-2
電話番号／047-333-4873
営業時間／11:30～14:30(14:00 L.O)、17:30～21:00(20:30 L.O)
定休日／木曜日、水曜は不定休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
