フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■中国たまりじょうゆの深みが生きる一皿 しっとり／ガッツリ
日吉駅前でお手頃に本格中華を提供してくれる。メニュー豊富でチャーハンも各種あるが、イチ押しは横浜の商店街チャーハンNo.1決定戦で銅賞に輝いた「牛肉入り黒チャーハン」。長野県産あきたこまち＆中国のたまりじょうゆなどで味に深みがあり、牛肉のほかピーマンや松の実が彩りを添える。「焼き小籠包」も名物。
住所／神奈川県横浜市港北区日吉本町1-21-2
電話番号／045-563-2343
営業時間／11:00～21:30L.O(日～21:00L.O)
定休日／無休(年末年始は休業)
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
