フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■食べて健康！ 人気のコース料理のチャーハン
農家育ちのシェフが作る、“食べて健康” がコンセプトの、旬野菜をふんだんに使用した中華料理店。米も自ら堺市で栽培するこだわりぶりだ。ランチやディナーのアラカルトが評判で、特にコースが人気。海藻、ミックスビーンズを使用したシメのチャーハン（限定）も目を見張る存在感だ。北浜店もある。
農家厨房 肥後橋店
住所／大阪府大阪市西区江戸堀1-1- 9 2F
電話番号／06-4803-7803
営業時間／11:30～14:00、17:30～22:00(21:30 L.O)
定休日／土日祝
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
