フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■自家製チャーシューが地元産米のおいしさをUP
地元旭川の農家から仕入れる米を用いたチャーハンは、ラードベースでしっかりとした味わい。自家製チャーシューなども加わり、おいしさに拍車をかける。単品だけでなく、お得なセットもあり、そば店らしいミニそばセットのみならず、ミニラーメンとのセットもある。ご飯ものや定食も充実している。
そば処 とき屋
住所／北海道旭川市大町2条5-21-358
電話番号／0166-54-0934
営業時間／11:00～20:00（19:30 L.O）
定休日／日曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
