フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■さっぱり風味に海鮮の味が生きるチャーハン
これぞ新宿三丁目の路地裏の名店。「海鮮北京炒飯」は国産米＆白絞油がベースで、爽やかな味わい。海老など海鮮のおいしさも生きる。風味の良い「ニンニク炒飯」やぜいたくな「フカヒレ炒飯」も人気。他に肉汁たっぷりの「焼餃子」「水餃子」や、「小籠包」「豆苗のガーリック炒め」など名物も多い。
香港屋台 九龍［くーろん］
住所／東京都新宿区新宿3-10-7
電話番号／03-3225-9262
営業時間／17:00～23:00（22:30L.O）、土日祝14:30～23:00（22:30 L.O）
定休日／無休（12/31、1/1は休業）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
