フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■テールスープにチャーハンが浮かぶこだわりの逸品
店主は地元出身だが宮城に住んだ経験を生かし、牛タンや宮城料理などを提供。金華さばや笹かま、ホヤ、定義山の三角揚げ、せり鍋（季節限定）などが千葉で食べられる。チャーハンも各種あり、オススメは「テールスープの餡かけチャーハン」。千葉米やごま油を用いたチャーハンに牛テールスープのあんかけが合う。
陸奥国 彦左衛門［ひこざえもん］
住所／千葉県成田市花崎町534
電話番号／0476-20-0502
営業時間／17:00～24:00（23:00 L.O）
定休日／水曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
