フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■隠し味が効いた炒飯に箸休めも美味
宮城県産米ひとめぼれを用い、ごはん400グラムとボリュームたっぷり。塩や黒コショウに加え、オイスターソースやごま油も隠し味にプラス。もやしナムルと紅しょうがも付き、良い箸休めに。他にラーメン系も人気で、特に「シビ辛ネギみそラーメン」のファンが多い。「特大うなぎ定食」もある。
みずほ食堂
住所／宮城県仙台市泉区みずほ台18-2
電話番号／090-9537-5515
営業時間／11:00～14:30、17:00～20:45、水曜11:00～14:30
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
