フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■中華と洋食が両方楽しめる名店！
創業1974年。「麻婆チャーハン」は福島県産米コシヒカリ＆サラダ油ベースでワインを加えたしょうゆダレが隠し味となる。そこに豚ひき肉＆絹ごし豆腐、自家製辛味調味料の麻婆豆腐が合わさる。「オムライス」「ハンバーグ」などの洋食、「メンチカツ定食」「牛すじ煮込み定食」など定食類も人気。
中華洋食食堂 あゆた
住所／東京都墨田区石原1-36-2
電話番号／03-3623-6229
営業時間／11:00～14:00 L.O、17:30～21:00（20:30 L.O）
定休日／日曜祝日、土曜は不定休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
