フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■辛子高菜のピリ辛風味が広がる
3年前に堀之内町に移転。チャーハンはあきたこまち＆ラードがベースで、辛子高菜も加わったピリ辛の「高菜チャーハン」がイチ押し。「レタスチャーハン」「海老チャーハン」もラインナップされる。「味噌ラーメン」「土鍋式四川麻婆豆腐」「麻婆豆腐」などのファンも多く。日本酒もこだわっている。
町の中華屋さん 中華料理 パンず亭
住所／神奈川県川崎市川崎区堀之内町1-14
電話番号／044-245-8335
営業時間／11:00～13:30、17:30～22:30（金土祝前日～26:00）
定休日／土曜の昼、日曜祝日（予約はOK）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
