フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■爽やか玉子チャーハンと濃厚五目炒めの競演！
フレンチのエッセンスを取り入れたヌーベル・シノワ（新しい中華料理）を、スタイリッシュな店内で味わえる。「五目炒めチャーハン」は大豆白絞油（しらしめゆ）ベースの爽やかな玉子チャーハンに、しょうゆやごま油などでコク豊かな五目炒めがかかる。「担々麺」「オマールエビチリ」も人気。
Chinese Dining Ikegame［いけがめ］
住所／東京都新宿区北新宿1-1-4 コンシェリア新宿North-One1F
電話番号／03-5937-3368
営業時間／11:30～14:20L.O、17:30～22:00（21:00L.O）
定休日／水曜、日曜、祝日の月曜、他不定休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
