フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■米のふっくら感、石焼きの香ばしさ、辛味が一体化
韓国料理店ならではの「石焼キムチチャーハン」は、地元岡崎・小久井農場のこだわり米のふっくら感と石焼き鍋ならではの香ばしさが見事に共存。豚バラと韓国キムチの辛味と酸味も一体化している。ランチはサラダ、スープ付き。サムギョプサル、チヂミ、スンドゥブなどもさすがの味！
テイ・チャングム
住所／愛知県岡崎市井田南町6-14
電話番号／0564-24-4842
営業時間／11:00～14:00L.O、17:00～21:30 L.O（日～21:00 L.O）
定休日／火曜日
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
