フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■バターニンニク＆わさびじょうゆねぎとろ
『バーガー喫茶ちるとこ』は夜になると『半地下酒場 きちりん』として営業。まるで“秘密基地”のような雰囲気も魅力だ。名物「きちりん炒飯」は国産米＆バターとニンニクがベースで、わさびじょうゆテイストのねぎとろが生きる。トッピングはパクチーか万能ネギが選べる。 「とろろ角煮」「プリン」「フルーツサワー」も人気。
半地下酒場 きちりん
住所／東京都武蔵野市吉祥寺本町2-24- 6 吉祥寺グリーンハイツ1F
電話番号／050-3595-6585
営業時間／18:00～22:00（FOOD21:15L.O、DRINK 21:30 L.O）、11:30～17:30（17:00 L.O）は「バーガー喫茶ちるとこ」として営業
定休日／不定休（SNSで告知）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
