フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■カレーチャーハンを覆うパイコー！
チャーハンの種類が豊富で、特に「パイコーカレーチャーハン」が人気。国産米＆卵を用いてドライカレーふうに仕上げ、さらに豚肉のうま味を生かしたジューシーなパイコー（排骨・豚肉の衣揚げ）がのる。スープも付く。「麻婆豆腐」や「四川風鶏肉の唐辛子炒め」なども大評判！
中国料理 西遊記 ［さいゆうき］成増店
住所／東京都板橋区成増3-41-14
電話番号／03-5967-3070
営業時間／11:30～15:00、17:00～23:00
定休日／火曜日（祝日の場合は営業、振替休日あり）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
