フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■濃厚な牛肉炒めがどっさり！
創業2017年。チャーハンは各種あるが、中でも一番人気は「牛肉かけ炒飯」。国産米を用いたパラリとしたやさしい味わいのチャーハンの上に濃厚な牛肉炒めがどっさりとのった実にぜいたくな一品だ。「鶏肉とカシューナッツの炒め」「蓮根の山椒揚げ」も人気で、ランチメニューも大評判だ。
中華料理 煌［こう］青砥店
住所／東京都葛飾区青戸3-41-11
電話番号／03-6240-7905
営業時間／11:00～15:00、17:00～23:00（22:30 L.O）、土日祝11:00～23:00（22:30 L.O）
定休日／月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏 極うま うどん』（双葉社）発売中！
