米不足で人気「パックご飯」が激うま進化　プロ注目のブランド米、地震や台風の備蓄にも

世間を騒がせている米不足。小売店の約８割で品切れが発生しているという。「去年の米の不作が一つのトリガーですね。猛暑の中での水不足で収穫量が減り、粒が小さくなってしまい品質も下がってしまったんです。今年の収穫量は“平年並み”とされていますが…

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