ダイエットにも効果あり…コンビニチェーン自慢の冷やし麺 「効能」と「栄養バランスアップ」のちょい足し食材！

田沢竜次
編集プロダクション勤務などを経て１９８３年からフリー。８５年『月刊ａｎｇｌｅ』連載を基に『東京グルメ通信・Ｂ級グルメの逆襲』（主婦と生活社）を書き下ろし、また文春文庫の「Ｂ級グルメ」シリーズでも活躍。Ｂ級グルメライターとして取材・執筆を手掛ける。著書に「Ｂ級グルメ大当りガイド」「ニッポン映画戦後５０年」など。

望月理恵子
管理栄養士、健康検定協会理事長。「根拠のある情報から、栄養・健康をサポートする」ことを目的に、健康効果のある食事の提案、レシピ開発を行う株式会社Ｌｕｃｅを運営。プライベートジムＲＩＺＡＰ立ち上げ時の栄養監修や服部栄養専門学校特別講師、山野美容芸術短期大学講師、小田原銀座クリニック栄養顧問など幅広い活動を行っている。