全国チャーハン巡り【中華料理 安楽】(東京･三鷹) フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く! はんつ遠藤 2025.7.25 グルメ チャーハン 750円 撮影/はんつ遠藤 フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。 初代と二代目が腕を振るう。「チャーハン」は富山のコシヒカリを用い、ラードがメインで白絞油（しら… 続きを読む はんつ遠藤（はんつ・えんどう） フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
チャーハン 750円 撮影/はんつ遠藤
「ピン」とくる毎日のために
