免疫力UP、質の良い睡眠、二日酔い対策…etc. 完全栄養食品「卵」を食べれば元気になる ピンズバNEWS編集部 2025.8.25 グルメ ライフ 世界中で食べられている鶏卵 ※撮影／安井真喜子 食料品の値上げラッシュが止まらない中で、再注目されているのが鶏卵だ。これぞ残暑バテを解消し、元気になれる「最強フード」を徹底解説。「飼料高騰や鳥インフルエンザの影響で価格が上がっているとはいえ、卵のＭサイズ１０個入りパックは３００円程度で… 続きを読む 青木敦子（あおき・あつこ） 博士（食物栄養学）、名誉フードスペシャリスト、栄養士。実践女子大学大学院生活科学研究科卒業、１９９７～１９９８年のイタリア、フィレンツェへの料理・語学留学を機に５０回近く渡欧し、ミラノ、トリノ、ボローニャ、ローマ、レッチェにてイタリア料理を、スペイン・マドリッドにてスペイン料理をフランス・パリにてフランス料理を学ぶ。２００７年にＡＩＳＯにてオリーブオイルソムリエを取得。ＴＶや雑誌、ＷＥＢサイト、ラジオ、イベントなどに出演、レシピ提供の他、講演・セミナーで講師、審査員を務める。 公式YouTube『食物栄養学博士 青木敦子のＨＡＰＰＹエイジングチャンネル』、公式インスタグラム @ambrosio.japan
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