常温に戻してから調理、塩麹をまぶすetc.「500グラムで600円」スーパーの激安冷凍肉が10倍美味しくなる方法

2025.8.26

彼岸を過ぎても、３５度超の猛暑日が続く日本列島。心身ともに疲弊しがちな日々の中で、頼みの綱は心身を元気にしてくれるスタミナの源、“肉”だろう。　しかし、昨今の物価高の影響はスーパーの生鮮食品コーナーに並ぶ肉類にも及んでいるという。「家畜の…

田中えり子（たなかえりこ）
三重県にある昭和３０年創業の田中精肉店の３代目。自身が出演するYouTubeチャンネル『お肉博士のえりチャンネル』は登録者数１万人以上。分かりやすく肉の捌き方などを解説している。